Hem » KRYDDOR » Khmer Peppar från Kambodja » KHMER ARENG Black Pepper 50 gram påse

KHMER ARENG Black Pepper 50 gram påse

Lagerstatus: I lager
39 kr SEK Ord. Pris (65 kr SEK)

Khmer Pepper Areng Svartpeppar har en stark och delikat arom. Dess smak är intensivt kryddig. Svartpeppar passar alla typer av rätter.

BESKRIVNING SVARTPEPPAR

Svartpeppar KHMER Areng är en EKO-odlad peppar från egna odlingar i Siem Reap eller Areng. Är jämförbar med Kampotpeppar som anses som en utav världens bästa kryddor och har en stark och delikat arom.

Dess smak är intensivt kryddig. Svartpeppar passar alla typer av rätter.

ARENG

Svartpeppar handplockas under perioden Maj-Juni i de 4 meter höga pepparbuskarna varefter den torkas i 3-4 dagar i solen till härlig svartpeppar.
Eftersom vår peppar är väldigt dryg och du behöver bara använda drygt 50% av vad du normalt använder när du lagar mat. Du får ändå känna den fantastiska smaken.

MILJÖVÄNLIG

Därför är den då också miljövänlig eftersom de långa transporterna bantas i och med att en mindre dosering behövs.

Pepparn tillhör familjen Piper Nigrum som förutom svartpeppar består av den färska Grönpepparn som normalt skördas i Januari- Mars . Rödpeppar är den torkade mogna grönpepparn och äkta Vitpeppar är kärnan av Rödpepparn. Pepper school ? Best Pepper

ODLINGSKLIMAT

Arengpeppar odlas i den norra delen alt. Nordvästra delen av Kambodja. I Siem Reap har vi sedan många år egna EKO-odlingar och från dessa och från EKO-bönder i vår närhet tar vi vår Areng peppar. Arengdistriktet skiljer sig från Kampot när det gäller klimatet.

I Kampot som ligger i Södra Kambodja är marken mer mager och skördarna ger inte lika mycket volym som t.ex. i Areng där det visserligen är höga dagstemperaturer medan det på morgonen kan det vara dagg i buskarna. I Siem Reap är marken bördig som i Areng men dygnstemperaturen är hög.

KARAKTÄR

Till utseendet skiljer sig inte Svartpeppar från Areng- och Siem Reapområdet gentemot Kampots peppar.

Smakskillnaden mellan de olika distriktens peppar är inte så stor. Kampot har GI-status och ger mindre skördar vilket höjer priset gentemot Siem Reap och Arengs peppar.

  Alltid fri frakt över 700 kr
  Leverans inom 2-4 arbetsdagar på lagervaror.

 

Varor från samma varugrupp

Varor från samma fabrikat

Kunder som köpt denna vara har även köpt

  • 79 kr SEK
    ( 99 kr SEK)
  • 32 kr SEK
    ( 45 kr SEK)
  • 119 kr SEK
    ( 159 kr SEK)